Kylmäsavulohi
Kylmäsavulohi savustetaan Nauvossa perinteisin menetelmin. Raaka-aineena käytämme ainoastaan kotimaista kirjolohta. Kylmäsavulohi käy mihin vain; leivän, piirakoiden tai perunoiden kanssa, tartar-kastikkeisiin tai vaikkapa keittoon. Saatavana fileenä, palana ja siivutettuna.
Graavilohi
Graavilohi valmistetaan Paraisilla. Raaka-aineena käytämme ainoastaan kotimaista kirjolohta. Täydelliseen graaviloheen kuuluu suolaa, tuoretta tilliä ja tilkka sokeria. Parhaimmillaan aitojen karjalanpiirakoiden tai ruisleivän kera. Saatavana fileenä ja palana.
Graavisiika
Graavisiika valmistetaan Paraisilla. Raaka-aineena käytämme ainoastaan kotimaista siikaa. Graavisiikaan kuuluu suolaa sekä tuoretta tilliä. Saatavana fileenä ja palana. Graavisiika on ruodoton kuten kaikki muutkin tuotteemme.
Lämminsavulohi
Savulohi savustetaan Paraisilla. Raaka-aineena käytämme ainoastaan kotimaista kirjolohta. Saatavana myös Valion Aurajuustolla maustettuna.
Kylmäsavusilakat
Tässäpä meidän erikoisin tuotteemme. Näitä joko vihataan tai rakastetaan. Kylmäsavustus tapahtuu Nauvossa kotimaisia raaka-aineita käyttäen. Silakasta kannattaa poistaa nahka ennen syömistä. Parhaimmillaan ruisleivän päällä tai tartar-kastikkeessa.
Kylmäsavunieriä
Kylmäsavunieriä savustetaan Nauvossa. Raaka-aineena käytämme ainoastaan kotimaista nieriää. Nieriässä yhdistyy siian ja lohen hyvät puolet; lohen rasvaisuus ja siian pehmeys. Tuotteidemme aatelia. Saatavana fileenä, palana ja siivutettuna.
Kylmäsavusiika
Kylmäsavusiika savustetaan Nauvossa. Raaka-aineena käytämme ainoastaan kotimaista siikaa. Saatavana fileenä, palana ja siivutettuna.
Savusiika
Savusiika savustetaan Paraisilla. Raaka-aineena käytämme ainoastaan kotimaista siikaa. Saatavana kokonaisena.
*UUTUUS* Loimukylmäsavulohi
Tässä uutuudessa on onnistuttu yhdistämään kylmäsavustuksen ja loimutuksen makuelämykset keskenään. Kannattaa ehdottomasti kokeilla! Valmistettu Paraisilla kotimaisesta ruodottomasta kirjolohesta. Saatavana palana ja fileenä